望楼NOGUCHI登別の朝食と夕食を紹介!四季折々の旬の食材を楽しめる和洋会席

ハルココ

この記事では望楼NOGUCHI登別の、朝食・夕食の内容を紹介します!

この記事はこんな人におすすめ!
  • 望楼NOGUCHI登別の朝食・夕食の内容を知りたい方
  • 登別で宿泊するホテルを悩んでいる方
  • ご飯の美味しい旅館に宿泊したい方

登別の高級温泉旅館、望楼NOGUCHI登別は、温泉はもちろん、豪華な朝食や夕食も高く評価されているホテルです。

夕朝食はほぼすべての料理に北海道の食材を使用し、和食とフレンチを融合した和洋会席をテーマにした料理が食べられます。

ホテルの宿泊費は10万円程度と高めですが、値段相応の満足度の高いホテルでの快適な時間が過ごせるので、宿泊するか悩んでいる方は本記事を参考にし、予約してみてください!

ハル

朝食、夕食ともに北海道を感じられる、大満足の食事でした!

ココ

ホテルの客室や設備はこちらの記事で紹介しています!

目次

お造りや鹿肉など、北海道らしさや四季を感じられる夕食

望楼NOGUCHI登別の夕食のお献立
ハルココ

夕食の内容をご紹介します!

望楼NOGUCHI登別の夕食の説明書
ココ

口頭でも料理の説明はしていただけますが、食べる前に再度紙で確認できたので、より味わいながら食べることができました!

望楼NOGUCHI登別の夕食
食前酒
望楼NOGUCHI登別の夕食の前菜
前菜(鴨肉の紅葉煮やしめ鯖の手毬寿司など)
ハル

食材だけでなく盛り付けからも、四季を感じられる料理です!

望楼NOGUCHI登別の夕食の先椀
先椀(日高昆布だしの舞茸や鱧、柚子を使用したお吸い物)
望楼NOGUCHI登別の夕食のお造り
お造り(秋鮭、マツカワガレイ、マグロ、ボタンエビ、ホッキ)
ハル

北海道のお造りは新鮮でやっぱり別格です!

ココ

土佐醤油とバジル醤油があり、それぞれどちらで食べるのがおすすめか、献立に記載されています!

望楼NOGUCHI登別の夕食
献立にはない、トリュフをイメージして作られた、ジャガイモを使用した一品
ハル

献立に無い料理もいただけて、嬉しい心遣いでした!

望楼NOGUCHI登別の夕食の中皿
中皿(ホッケとホタテの香草パン粉焼き)
ココ

中皿はフレンチっぽい見た目で、ホッケとホタテ、それぞれ味わえてとても美味しかったです!

望楼NOGUCHI登別の夕食の強肴
強肴(牛モモ肉とエゾシカ肉)
ハル

ホテルに着く前に鹿を見たので、鹿肉は気が引けましたが、登別ではなく白老町の鹿のお肉だそうです!

ココ

塩やソース、バーニャカウダがあるので、それぞれ違う味を味わえました!

望楼NOGUCHI登別の夕食のデザート
デザート(巨峰の赤ワインコンポート、チョコレートのタルト仕立て、紫いもラテ)
ハル

デザートは全体的に甘い味付けでした!

ココ

スイーツが甘く、紫いもラテも甘いので、甘党ではない方はコーヒーの方が良いと思います!

登別の地ビールや北海道限定の日本酒があるアルコール・ドリンクメニュー

望楼NOGUCHI登別のドリンクメニュー
ハルココ

ドリンクメニューをご紹介します!

望楼NOGUCHI登別のドリンクメニュー
ハル

秋のおすすめメニューで栗と柿のお酒があり、季節を感じられる美味しいリキュールでした!

望楼NOGUCHI登別のドリンクメニュー
ココ

NIKI Hillsと望楼NOGUCHI登別のコラボワインもありました!

望楼NOGUCHI登別のドリンクメニュー
ハル

ノンアルコールカクテルもあります!

望楼NOGUCHI登別のドリンクメニュー
望楼NOGUCHI登別のドリンクメニュー
望楼NOGUCHI登別のドリンクメニュー
望楼NOGUCHI登別のドリンクメニュー
ハル

北海道限定の日本酒や利き酒セットもあります!

ココ

限定と言われると飲んでみたくなっちゃいますね(笑)

望楼NOGUCHI登別のドリンクメニュー
望楼NOGUCHI登別のドリンクメニュー
望楼NOGUCHI登別のドリンクメニュー

北海道の食材をふんだんに使用した彩の良い朝食

望楼NOGUCHI登別の朝食
朝のお献立
ハルココ

朝食の内容をご紹介します!

望楼NOGUCHI登別の朝食
ハル

出発時間が早いことを伝えていたので、食べ始めるときにすべて料理が並んだ状態にしてもらえました!

ココ

お部屋に入った週間に色とりどりの料理が目に入り、テンションが上がりました!

望楼NOGUCHI登別の朝食のドリンク
お目覚めの3種ドリンク
ハル

目覚めのドリンクとしてのぼりべつ酪農館の牛乳、オレンジジュース、ハスカップジュースをいただけます!

ココ

ハスカップジュースは酸味が強くなく、甘みもあって美味しかったです!

望楼NOGUCHI登別の朝食
ごはん、焼き物、朝のデザート
ハル

朝はお造りはありませんでしたが、ぶりの塩焼きとホタテのバター焼きがありました!

ココ

水切りヨーグルトは濃厚で、クリームのような味わいでした!

望楼NOGUCHI登別の朝食
サーモンのポキ漬け、虎杖浜産たらこ、大根醤油漬け、筑前煮など
望楼NOGUCHI登別の朝食
ポテトサラダ紅葉仕立て、野菜のピクルス、カナポータ、キノコとアサリのジェノベーゼ、野菜のキッシュ
望楼NOGUCHI登別の朝食
ハル

味噌汁は石狩仕立てなので、鮭が入っていました!

ココ

朝ごはんの量も多めなので、夜ご飯を早めに食べるか、朝ごはんを遅めにするのがおすすめです!

個室食事処 JIBIEのお部屋

望楼NOGUCHI登別の個室食事処
望楼NOGUCHI登別の個室食事処
ハルココ

入り口に仕切りがないので、他の宿泊者の声は聞こえますが、周囲を気にせずに過ごせました!

望楼NOGUCHI登別の個室食事処

ご飯を目当てに宿泊もおすすめのホテル

望楼NOGUCHI登別の個室食事処

ほぼすべての料理に北海道の食材を使用し、食材の盛り付けからも四季を感じられる見栄えも良い料理でした。

夕食、朝食共に個室で食べられ、二人だけのプライベートな空間で食事できるのも良かったです。

秋の季節は窓から見える紅葉が美しく、冬の時期は雪を見ながら食事できるのも良さそうです。

ご飯だけでなく、自宅のようにくつろげる客室や展望風呂、ラウンジなど、満足度の高いホテルだったので、登別で宿泊するホテルを悩んでいる方はぜひ宿泊してみてください!

ハル

12歳以下は宿泊できないので、大人の時間を満喫できます!

ココ

ホテルの詳しい情報や、おすすめのホテルも紹介しています!

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